魯迅先生在《喝茶》中說(shuō)過，“喝好茶，是要用蓋碗的。那么，用蓋碗喝咖啡又是怎樣的一種體驗(yàn)?zāi)兀?/span>

記不得最初在哪里看到過孝泉的蓋碗咖啡了，是用青花蓋碗裝的那種，有點(diǎn)“老壺裝新酒”的感覺。

某天下午，女兒帶上我和我母親一起到孝泉古鎮(zhèn)，我們直奔那家寫有“孝泉”兩個(gè)字的茶室，豈料客滿無(wú)座，最后只好拍了兩張咖啡的照片，悻悻地離開了?！澳奶煊袝r(shí)間再過來(lái)坐坐吧?！迸畠喊参康卣f(shuō)道。“只有這樣咯！”我一臉失望，無(wú)可奈何。

上周末，幾個(gè)小伙伴約好去孝泉，鑒于上次吃過“閉門羹”，這次一定要提前做好功課。

“老同學(xué)，麻煩你幫我在蓋碗咖啡訂一個(gè)位置，大概六七個(gè)人?！?/span>

“訂哪一家？我馬上就去幫你訂?！?/span>

“有孝泉兩個(gè)字的那家?！?/span>

蓋碗咖啡現(xiàn)在所在的那條街，原來(lái)的名字叫“武圣宮巷子”，也是我讀小學(xué)和中學(xué)的必經(jīng)之路。“武圣宮巷子”因“武圣宮”而得名，武圣宮又稱“關(guān)帝廟”，是孝泉古鎮(zhèn)“九宮十八廟”遺存下來(lái)為數(shù)不多的古跡之一，始建于清代。那時(shí)的武圣宮巷子的街面跟現(xiàn)在差不多寬，兩邊挨家挨戶都有人住，房子大多數(shù)都是椽木結(jié)構(gòu)，只是屋內(nèi)的面積很小，有的小到一間屋子放不下一架1.5米的床。我有好幾個(gè)同學(xué)家都住在武圣宮巷子，放寒暑假的時(shí)候，我就經(jīng)常去巷子里找他們玩。上學(xué)期間，我每天上早自習(xí)經(jīng)過那條巷子的時(shí)候，也會(huì)和剛出門的他們結(jié)伴去學(xué)校。晚自習(xí)回家，由于巷子沒有路燈，一片漆黑，住在巷子里的同學(xué)常常把我送到300米以外的有幾盞昏黃燈光的半邊街才回家。

半邊街居住的人大多是回族。每次中午放學(xué)路過，總是能聞到香噴噴的鹵牛肉、鹵兔子的味道。再往前，就是“界牌街”了，街口有一個(gè)“太平園”，相傳是清康熙年間（公元1668、依歷1333年）“湖廣填四川”的時(shí)候，湖北麻城一帶回族遷移四川，其中鄧、保、馬等幾戶回族最早入居孝泉西南側(cè)（今半邊街），鄧氏一家居住現(xiàn)今“太平園”處。清同治年間回族漸多，后建清真寺。鄧家于清同治九年（公元1871年）修建太平園開回族餐館，以“燒牛肉、冒兒頭”著稱，后毀于非常時(shí)期。兩千年后落實(shí)政策，鄧氏后裔于癸未年重建“太平園”。

很多年過去了，兒時(shí)聽到過的孝泉半邊街的吆喝聲至今偶爾還會(huì)響起，余音裊裊，“來(lái)一碗紅燒牛肉”“來(lái)一碗粉蒸牛肉”“再來(lái)一盤回鍋牛肉”……這吆喝聲響在古老的街頭巷尾，響在時(shí)空的隧道里，既熟悉又回味悠長(zhǎng)。孝泉半邊街最有名的是果汁牛肉，有麻辣、五香的味道，還有小瓦塊似的手撕牛肉，那一鍋清真牛排火鍋，吃得讓人直呼“過癮”。

來(lái)到孝泉，不去武圣宮巷子是一種遺憾；來(lái)到武圣宮巷子，不喝蓋碗咖啡更是遺憾。而蓋碗與咖啡的浪漫遇見，是借此尋回失落的美感、拭去心靈的塵埃，暫時(shí)游離于喧囂之外、回歸內(nèi)心罷了。

現(xiàn)在從武圣宮巷子到半邊街的這條街已有了“轉(zhuǎn)龍街、半邊街文旅創(chuàng)意街”的新名字，這條街把孝泉所有好吃、好玩、好逛的亮點(diǎn)都一一呈現(xiàn)，到了夜晚更是熱鬧非凡。在這里，可以感受到滿滿的人間煙火氣，也可以邂逅一份古樸與浪漫。

?“你們的蓋碗咖啡來(lái)了，請(qǐng)慢用！”一個(gè)好聽的女聲把我縹緲的思緒拉了回來(lái)，只見小姐姐用一個(gè)長(zhǎng)方形的木制托盤將蓋碗咖啡端到了我們面前。隨著香甜、絲滑的咖啡經(jīng)過喉嚨直抵胃部，把早起的疲憊一掃而光。

黨政辦? 張文莉

2023.4.12